mercredi 17 janvier 2018

UN EVENEMENT CRAQUANT A CANNES
LE SALON DU CHOCOLAT
Du 23 au 25 Novembre 2013

intro-chocoCréateurs, Chocolatiers et Couturiers de renom vous donnent rendez-vous pour la nouvelle Edition Cannoise du Salon du Chocolat 2013.
Laissez-vous tenter par la saveur du Salon du Chocolat de Cannes !

 

 

Cette année, le Salon Cannois s'est inspiré des plus grands cirques du monde et des figures de la Mythologie, pour proposer au public un véritable défilé de robes poétiques et hors du temps.

La région Côte d'Azur, ses Maîtres Chocolatiers et ses Chefs Pâtissiers sont les instigateurs du désormais célèbre Défilé de Robes, intitulé le « Cirque Chic, le Défilé Choc » qui se déroulera au Palais des Festivals de Cannes le Vendredi 22 Novembre à partir de 19 h.

Des Chefs Pâtissiers en Haut de l'Affiche !

Les grands Chefs Pâtissiers et Chocolatiers des plus prestigieux Etablissements de la Côte d'Azur et de France, se succéderont pour exécuter, en direct, des recettes exceptionnelles. Parmi eux, des Champions du Monde de la Pâtisserie : Jérôme De Oliveira ; Jérôme Langillier ; Mickaël Azouz !

Jérôme Chaucesse, Chef Pâtissier de l'hôtel de Crillon (Paris) ; Christian Camprini, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier ; Lilian Bonnefoi, Chef Pâtissier de l'hôtel Cap-Eden-Roc (Antibes) ; Michaël Durieux, Chef Pâtissier de l'Hôtel Majestic (Cannes) ; Pascal Picasse, Chef Pâtissier du Park 45, Restaurant Gastronomique du Grand Hôtel (Cannes) ; Jean-Michel Llorca, Chef Pâtissier du Restaurant Alan Llorca (La Colle-sur-Loup) !

Concours Duel Choc, concours du Meilleur Pâtissier Amateur, placé sous le haut patronage de Jérôme De Oliveira et de l'Hôtel Five and Spa.

Le très attendu Défilé de Robes en chocolat entrera en piste, tous les jours à 17 h, et assurera une représentation supplémentaire le dimanche 24 novembre à 14 h30.

L'Institut Gastronomie Riviera proposera de participer à des Ateliers de cuisine sucré-salé autour du chocolat. Les inscriptions sont à réaliser sur Internet (http://www.salonduchocolat-cannes.com/index.php/animations/les-ateliers-du-salon) ou sur place, dans la limite des places disponibles.

« Cacao Show » : Espace où le chocolat vole en éclats en fête et en musique, à travers un programme de danses, de chansons et de conférences.

« Chocoland » : Espace d'animation autour du chocolat entièrement dédié aux enfants.

Recueilli par Sophie Hasson-Grimaldi

CHOCOLAT-1 CHOCOLAT-2 CHOCOLAT-6 CHOCOLAT-08-Pascal-Picasse CHOCOLAT-06-Christian-Camprini CHOCOLAT-07-Jean-Michel-Llorca
01-Robe-en-chocolat---Par-Christophe-Canet CHOCOLAT-03-Dessert---Par-Jean-Luc-Pelé CHOCOLAT-04-Robe-Plume CHOCOLAT-05-Lilian-Bonnefoi CHOCOLAT-Jean-Luc-Pelé  
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Rédactrice en Chef
Sophie Hasson-Grimaldi

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